Formato: 1L Brik
Hoplà Professional da montare e per cucina Dual Top 90/10
Preparato a base di grasso vegetale e panna, a lunga conservazione UHT, da montare e per cucina.
Punti di forza
- Ideale sia per ricette dolci che salate
- Ottima resa ed alta tenuta
- Gusto caratteristico di panna
- Gluten Free
Applicazioni
Ottima per la preparazione sia di primi che secondi piatti. Ideale anche per la preparazione di un’infinità di ricette dolci, dalla farcitura e la decorazione di torte, all’accompagnamento per le crostate e per i dessert al cucchiaio a base crema e base frutta.
Caratteristiche
- Origine vegetale 90% – animale 10%
- 35% grassi
- Stabilità: 5/5
- Tenuta dopo 24h: 3/5
- Overrun: 240%
