Formato: 1 Lt Tetra Brik
Hoplà Professional da Montare già Zuccherata 100% Vegetale
Preparato da montare a base di grasso vegetale a lunga conservazione, UHT, 100% vegetale.
Punti di forza
- 100% vegetale
- Eccellente stabilità
- Elevato overrun
- Gluten free
Applicazioni
Hoplà Professional 100% vegetale, da montare già zuccherata, ideale per impieghi in pasticceria e gelateria; in particolare, per la preparazione di mosse, semifreddi e gelati e per la decorazione e coperture di torte.
Caratteristiche
- 100% vegetale
- Naturalmente privo di lattosio
- Vegan Ok
- 20% grassi
- Stabilità: 4/5
- Tenuta dopo 24h: 3/5
- Overrun: 280%
